O Restaurante é um presente ao público carioca de alma. Os pratos foram elaborados a partir de um estudo histórico através das receitas que formaram o paladar do Rio de Janeiro considerando as inegáveis e fundamentais influências indígenas, portuguesas e, por meio destas, as africanas.

O resultado foi um cardápio que resgata nossa cultura alimentar, sendo apresentado de forma contemporânea sem perder o foco da nossa proposta.

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